|
|
Driekleurige Spiraaltjes Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr. Rundergehakt
1 ei
2 beschuiten
1 eetlepel rode pesto
40 gr geraspte parmezaanse kaas
zout
peper
30 gr boter
2 teentjes knoflook
3 bosuitjes
1 pak gezeefde tomaten
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel suiker
400 gr. fusilli tricolore
verse basilicum
50 gr belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt in kom verkruimelen. Ei toevoegen en beschuiten erboven
fijnwrijven. Pesto, parmezaanse kaar, zout en peper toevoegen. Balletjes
draaien ter grootte van walnoot. Boter verhitten en balletjes in circa 15
minuten rondom bruinbakken. Knoflook pellen. Bosuitjes schoonmaken en in
stukjes snijden. Olie verhitten en ui fruiten, knoflook erboven uitpersen
en 1 minuut meefruiten. Gezeefde tomaten erbij schenken, suiker toevoegen
en zout en peper. Saus circa 15 minuten zachtjes laten koken. Pasta al
dente gaarkoken. Gehaktballetjes aan saus toevoegen en basilicum in kleine
stukjes aan de saus toevoegen. Eventueel geraspte kaas erover heen.
|
|
|